Thế nào là chất xơ có lợi và chất xơ có hại cho cơ thể?
Chất xơ có tên khác là cacbon hydrate có trong thực vật và được chia làm 2 loại: chất xơ thực phẩm và chức năng. Vậy chất xơ có vài trò gì, có hại hay có lợi cho cơ thể? Hãy cùng baonongsan.com tìm hiểu ngay nhé! Chất xơ là chất gì? Chất xơ” là một nhóm cacbon hydrate mà con người không thể tiêu hóa. Cơ thể không có các enzyme tiêu hóa nào có thể phân hủy chúng, do đó các chất này có thể đi qua hầu hết hệ tiêu hóa mà không bị biến đổi. Hàm lượng chất xơ nạp vào cơ thể khuyến nghị là 38 gram cho nam giới, và 25 gram cho phụ nữ. Tuy nhiên, hầu hết mọi người chỉ ăn khoảng một nửa số đó hoặc khoảng 15-17 gram mỗi ngày Chất xơ được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm thực vật như rau quả, cây họ đậu, ngũ cốc nguyên cám, quả hạch và hạt (để tìm hiểu chi...