Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường

Cách phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến: Nấm linh chi xanh Việt Nam mọc trên thân gỗ lim có giá bán khoảng 4.000.000vnđ/ kg. Nấm linh chi Hàn quốc có trọng lượng từ 70-300g có giá bán khoảng 7.000.000vnđ/kg. Nấm linh chi Trung Quốc có hình quả thận giá bán khoảng 800.000vnđ/kg. Vậy còn những loại nấm linh chi nào, đặc điểm nhận dạng ra sao? Hãy cùng baonongsan.com tìm hiểu ngay nhé. Nấm linh chi...

Có thể bạn quan tâm:

Nấm linh chi là cây gì?

Mục lục

Nấm linh chi là cây gì?
Nấm linh chi có mấy loại?
Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường
Nấm linh chi loại nào tốt?
Nấm linh chi giá bao nhiêu?

Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma lucidum – thuộc họ Nấm lim. Nấm chứa hàm lượng vi chất, khoáng chất cao có tác dụng nâng cao thể trạng, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như: ung thư, viêm gan, tim mạch, huyết áp, tiểu đường…

Nấm linh chi có mấy loại?

Thanh chi (xanh) vị toan bình. Giúp cho sáng mắt, giúp cho an thần, bổ can khí, nhân thứ, dùng lâu sẽ thấy thân thể nhẹ nhàng và thoải mái.
Xích chi hoặc Hồng chi (đỏ), có vị đắng, ích tâm khí, chủ vị, tăng trí tuệ.
Hắc chi (đen) ích thận khí, khiến cho đầu óc sản khoái và tinh tường.
Bạch chi (trắng) ích phế khí, làm trí nhớ dai.
Hoàng chi (vàng) ích tì khí, trung hòa, an thần.
Tử chi (tím đỏ) bảo thần, làm cứng gân cốt, ích tinh, da tươi đẹp.

Trong 6 loại nấm linh chi trên thì linh chi đỏ (hồng chi) là loại có dược tính cao nhất, được sử dụng rộng rãi và phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường

Nấm linh chi từ xa xưa đã được xếp vào hàng siêu thượng phẩm thường dùng cho các bậc vua chúa, quý tộc. Ngày nay cùng với những nghiên cứu khoa học về thành phần, công dụng của nấm linh chi được công bố, nấm linh chi càng được tin tưởng và sử dụng nhiều hơn.

Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có nhiều loại nấm linh chi có nguồn gốc khác nhau, giá cả cũng chênh lệch khá lớn từ vài trăm ngàn đồng đến vài triệu đồng, do đó người tiêu dùng không biết nên lựa chọn loại nấm nào?

Đa số người tiêu dùng tại thị trường Việt Nam hiện nay tìm mua nấm linh chi dựa vào nguồn gốc xuất xứ của chúng. Nhìn chung trên thị trường nấm linh chi ở nước ta hiện nay được phân làm 4 loại:

Nấm linh chi Việt Nam

Nấm linh chi Việt Nam có 2 loại chính: Nấm linh chi tự nhiên (nấm lim xanh) và Nấm linh chi trồng tại Việt Nam

Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường

Nấm linh chi tự nhiên

Nấm linh chi tự nhiên được nhiều người dùng ưa chuộng là nấm lim xanh (nấm linh chi mọc trên cây gỗ lim).
Giá bán từ 2.000.000đ – 4.000.000đ/1 kg tùy loại.

Nấm linh chi được ươm trồng tại Việt Nam

Nấm có màu đỏ cam đến đỏ bóng đường kính tai nấm từ 13cm đến 20cm, có hình thận, đôi khi 2 tai nấm dính nhau, mặt trên hơi xốp, mặt dưới màu trắng ngà, khi còn bào tử thì có một lớp màu vàng nâu phủ trên mặt, ruột nấm màu nâu sậm. Chất lượng khá, nấm đắng, vị hơi chua. Mỗi tai nấm nặng từ 30g đến 45g,
Giá bán từ 800.000 đ/kg đến 2.000.000đ/kg tùy loại.

Nấm linh chi Hàn Quốc

Đây là loại nấm linh chi được nhiều người ưa chuộng và tìm mua bởi (Nấm linh chi Hàn Quốc đã được khẳng định thương hiệu trên toàn thế giới về chất lượng, thành phần dược lý của nấm). Nấm linh chi Hàn Quốc nhờ áp dụng phương pháp trồng, chăm sóc hiện đại nên cũng đa dạng về chủng loại, mẫu mã.

Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường

Về hình dạng nấm linh chi Hàn Quốc thường có hình tròn méo, đường kính 15-30cm, nấm cứng, mặt trên có màu đỏ nâu, mặt dưới có màu vàng chanh, ruột nấm thường có màu vàng nhạt. Các bào tử nấm linh chi Hàn Quốc bám sau mặt vàng của tai nấm thường rất khó rụng. Trọng lượng tai nấm khoảng 70-300g. Khi sắc lấy nước uống thì có vị đắng hơi nồng nhưng uống xong lại thấy dễ chịu , sắc nước thứ 2 , thứ 3 vẫn còn vị đắng.

Gía thành của nấm linh chi Hàn Quốc bán tại Việt Nam khoảng 2.000.000đ – 7.000.000đ/1 kg tùy từng loại.

Nấm linh chi Nhật Bản

Ít được biết đến hơn so với nấm linh chi Hàn Quốc nhưng tác dụng của nấm linh chi Nhật Bản từ lâu đã được tin dùng.

Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường

Về hình dáng: Hình cánh quạt, mặt trên có màu đỏ đậm đến màu đỏ bóng láng, mặt dưới có màu vàng chanh nhạt đến trắng ngà, ruột nấm màu trắng ngà hoặc màu nâu nhạt. Bào tử thường rất dễ rụng và bay vào môi trường xung quanh. Trọng lượng thường 25-35g. Vị đắng.
Nấm linh chi Nhật Bản có 2 loại: Nấm linh chi Nhật Bản được trồng tại Nhật Bản (loại này không được bán trên thị trường Việt Nam vì giá thành rất cao)và Nấm linh chi Nhật Bản được trồng tại Việt Nam.

Giá thành: tùy theo xuất xứ mà giá bán từ 4.000.000đ/1 kg (trồng tại Việt Nam theo công nghệ Nhật Bản)

Nấm linh chi Trung Quốc

Nấm linh chi Trung Quốc là loại nấm được trồng tại Trung Quốc, sau đó xuất sang Việt Nam theo đường tiểu ngạch. Là loại nấm phổ thông trên thị trường vì có giá thành rẻ.

Phân biệt các loại nấm linh chi phổ biến trên thị trường

Tthường có hình quả thận, tương đối giống với nấm Hàn Quốc, có màu đỏ nhạt đến đỏ, mặt trên còn ít bào tử màu nâu, nấm thường có hình tròn, đường kính từ 15cm đến 30cm, hơi cứng, cuống được cắt ngang gần sát tai nấm, nấm thường cũ, mặt dưới màu ngà đến nâu, ruột màu nâu nhạt. Mặt trên mềm hơn nấm Hàn Quốc, mặt dưới nấm Trung Quốc thường hay bị phết lên một lớp màu vàng sậm như màu nghệ và chưa có những phân tích để biết đây là màu gì và mặt trên được chùi rửa và thoa thêm một lớp dầu ăn hoặc cồn cho bóng

Giá thành: 300.000đ/1 kg -800.000đ/1 kg (tùy loại).

Lưu ý: Loại nấm linh chi Trung Quốc thường hay bị hút hết tinh chất khi nhập vào Việt Nam, do đó giá thành rẻ, không còn giá trị sử dụng. Do đó người mua nên cân nhắc và thận trọng khi mua loại nấm này.

Nấm linh chi loại nào tốt?

Bản chất của nấm linh đã là loại thượng phẩm. Dù là nấm trồng ở Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, hay Việt Nam thì đều có tác dụng tốt. Trong đó về chất lượng nấm linh chi Hàn Quốc thường có chất lượng nhỉnh hơn (nhưng không đáng kể) so với các loại nấm linh chi được trồng ở các vùng khác. Tùy theo điều kiện kinh tế mà người dùng có thể lựa chọn mua loại nấm linh chi Hàn Quốc hay nấm linh chi Việt Nam.

Thực chất nấm linh chi Việt Nam nếu được trồng, chăm sóc, thu hái, chế biến tuân thủ đúng quy trình, kĩ thuật thì chất lượng và thành phần dược chất không hề thua kém so với các loại nấm linh chi Hàn Quốc. Hơn nữa nấm linh chi Việt Nam thường có giá thành rẻ hơn so với nấm linh chi Hàn Quốc, phù hợp với điều kiện kinh tế của đa số người dân Việt Nam.

Quan trọng nhất khách hàng cần lựa chọn mua nấm linh chi tại những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh mua phải các sản phẩm kém chất lượng, sản phẩm bị làm giả (giá thành cao), sản phẩm bị hút hết tinh chất không còn giá trị sử dụng.

Nấm linh chi giá bao nhiêu?

Nấm linh chi Hàn Quốc – được lựa chọn trực tiếp tại vườn ở Hàn Quốc. Được trồng tại vùng Núi Yang Ju tỉnh Gyeong Gi, Hàn Quốc. (Đáp ứng theo tiêu chuẩn nuôi trồng, chăm sóc của Hàn Quốc).Giá bán 3.500.000đ/1 kg.
Nấm linh chi Việt Nam (nấm lim xanh tự nhiên) ở Quảng Bình. Giá bán: 4.000.000đ/1 kg.
Nấm linh chi Việt Nam (Nấm linh chi được nuôi trồng bởi công ty Nấm ta). Giá bán 850.000đ/0.5kg.

Trên đây là cách phân biệt các loại nấm linh chi chuẩn mà baonongsan.com muốn chia sẽ đến các bạn. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé! Chúc các bạn thành công.

Baonongsan.com: tổng hợp thông tin giá nông sản, nuôi trồng các loại rau, nông thuỷ hải sản mang giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân khắp các miền tổ quốc.

Từ khóa: