Hạt hạnh nhân và óc chó cái nào tốt hơn?

Hạt óc chứa chứa hàm lượng omega 3 cao tốt cho mắt và não bộ. Hạnh nhân tốt cho người muốn giảm cân. Cả 2 loại hạt này điều tốt cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu. Vậy hạt hạnh nhân và óc chó cái nào tốt hơn? Hãy cùng baonongsan.com tìm hiểu ngay nhé! Hạt óc chó chứa thành phần gì? 30g quả óc chó có chứa: Calorie: 185 Chất béo: 18,5g Protein: 4,3g Carb: 4g ...

Có thể bạn quan tâm:

Nội dung đang hot
Tảo xoắn nhật 2400 viên
Tảo xoắn spirulina nhật bản hộp 2200 viên mác đỏ
Bột rau orihiro aojiru Nhật 2021 hot
Tảo nâu fucoidan xanh okinawa nhật 2021 hot

Hạt óc chứa chứa hàm lượng omega 3 cao tốt cho mắt và não bộ. Hạnh nhân tốt cho người muốn giảm cân. Cả 2 loại hạt này điều tốt cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu. Vậy hạt hạnh nhân và óc chó cái nào tốt hơn? Hãy cùng baonongsan.com tìm hiểu ngay nhé!

Hạt óc chó chứa thành phần gì?

Mục lục

30g quả óc chó có chứa:

Hạt hạnh nhân chứa thành phần gì?

30g hạt hạnh nhân có chứa:

Hạt hạnh nhân và óc chó cái nào tốt hơn?

Hàm lượng omega 3

Óc chó có hàm lượng axít béo omega 3 cao hơn hạnh nhân

Còn quả óc chó lại giàu axít béo omega-3, là một trong những loại hạt chứa hàm lượng ALA cao nhất – loại axít béo thiết yếu chỉ có thể hấp thụ từ thực phẩm. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa một lượng nhỏ vitamin A và C nhiều hơn hạnh nhân.

Hạt hạnh nhân và óc chó cái nào tốt hơn?

Hạnh nhân và óc chó: lựa chọn ưu tiên tùy mục đích dùng
Hai loại thực phẩm này đều rất giàu dinh dưỡng, hữu ích đối với việc tập luyện, giảm cân, kiểm soát đường huyết cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, một trong hai loại thực phẩm sẽ có ưu thế nhỉnh hơn.

Tác dụng giảm cân

Thông thường, nhiều chế độ ăn kiêng sẽ khuyên bạn hạn chế ăn các loại hạt vì chúng chứa hàm lượng chất béo và calorie cao. Tuy nhiên, chúng lại có ích trong việc giảm trọng lượng cơ thể, đặc biệt là hạnh nhân.

Khi thêm hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày, bạn có thể giảm được nhiều cân hơn, tập trung nhiều vào vùng eo vì chúng tác động lên mỡ nội tạng, đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.

Hạnh nhân có hàm lượng chất béo, protein và chất xơ cao giúp bạn no lâu hơn, ít cảm thấy đói. Chúng còn nằm trong danh sách thực phẩm giàu chất béo không bão hòa với tốc độ oxy hóa chất béo cao, và hạn chế hấp thụ năng lượng hoàn toàn, giúp bạn giảm mỡ nội tạng hiệu quả và không cần hấp thụ hết toàn bộ lượng calorie.

Đối với quả óc chó thì chỉ có một số ít nghiên cứu cho thấy thêm óc chó vào khẩu phần ăn có thể giúp tình nguyện viên giảm được nhiều cân hơn. Chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng cụ thể của óc chó đối với hiệu quả giảm cân.

Chế độ ăn keto

Cả hạnh nhân và óc chó đều phù hợp với chế độ ăn keto

Trong thực đơn keto chay, cắt giảm carb, chỉ tiêu thụ 25 – 50g carb mỗi ngày, calorie được cung cấp 6 phần từ chất béo và 3 phần từ protein. Với lý do đó, các loại hạt là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn keto, nhưng bạn nên lưu ý đến hàm lượng carb vì loại hạt có chất xơ cao sẽ làm giảm lượng carb thuần của nó, không cung cấp calorie.

Vì vậy, hạnh nhân và óc chó đều có lượng chất xơ cao trên tổng số carb, cộng với nguồn chất béo chủ yếu từ chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe nên cả 2 đều phù hợp với chế độ Keto.

Sức khỏe tim mạch

Khi nói đến việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cả quả óc chó và hạt hạnh nhân đều có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Quả óc chó có chứa lượng lớn ALA, polyphenol và phytosterol có ích trong việc giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, đồng thời hỗ trợ giảm huyết áp nhờ tác dụng giãn nở mạch của ALA.

Mặt khác, hạnh nhân là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin E, góp phần làm giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol xấu LDL.

Như vậy, cả hạnh nhân và óc chó đều tốt cho tim mạch và bạn có thể lựa chọn bổ sung 1 trong 2 hoặc cả hai loại thực phẩm này để cải thiện sức khỏe tim.

Sức khỏe não bộ

Khi nhắc đến sức khỏe não bộ, quả óc chó là lựa chọn tốt nhất. Quả óc chó chứa ALA và hàm lượng chất chống oxy hóa giúp làm giảm tổn thương thần kinh do căng thẳng gây ra bởi viêm hay sự oxy hóa xảy ra trên não bộ.

Bổ sung quả óc chó vào thực đơn hàng ngày có thể hỗ trợ chức năng não, tăng mức phản xạ và cải thiện trí nhớ tốt hơn ở bất kỳ độ tuổi, giới tính hay dân tộc nào.

Đối với hạnh nhân, một số nghiên cứu cho thấy hạnh nhân có thể chứa vitamin tăng cường trí nhớ nhưng chưa có nhiều bằng chứng chứng minh công dụng này.

Kiểm soát đường huyết

Kiểm soát mức đường trong máu cực kỳ quan trọng với bệnh nhân tiểu đường, và hạnh nhân là lựa chọn tốt nhất trong hai loại thực phẩm này.

Hàm lượng dưỡng chất trong hạnh nhân có thể hỗ trợ giảm thiểu tốc độ làm rỗng của dạ dày, giúp giảm chỉ số đường huyết. Flavonoid có trong hạnh nhân cũng giúp ức chế amylase – loại enzyme làm tăng tỉ lệ chuyển đổi tinh bột thành đường.

Quả óc chó cũng là thực phẩm chứa chất béo, protein và chất xơ gần như tương tự với hạnh nhân, tuy nhiên chúng không có tác động đáng kể đến hiệu quả kiểm soát lượng đường trong máu khi bạn đói.

Hạnh nhân và óc chó có tác dụng phụ không?

Cả hạnh nhân lẫn quả óc chó đều có khả năng gây dị ứng. Thông thường, số người bị dị ứng với quả óc chó sẽ nhiều hơn, rất hiếm trường hợp bị dị ứng bởi hạt hạnh nhân.

Ngoài ra, các loại hạt nói chung đều chứa một lượng chất kháng dinh dưỡng axít phyitic. Đây là một chất liên kết với khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie… và ức chế sự hấp thụ các chất đó.

Lượng calorie cũng là yếu tố cần xem xét vì nếu bạn ăn quá nhiều, có thể dẫn đến tình trạng tăng cân do dư thừa calorie.

Như bao loại hoạt khác, hai loại hạt giàu dinh dưỡng này cần được bảo quản trong lọ, hộp kín và khô. Môi trường xung quanh cũng phải có độ ẩm thấp và không có ánh nắng mặt trời.

Hạt hanh nhân chưa bóc vỏ có thể bảo quản từ 6 đến 12 tháng trong tủ lạnh. Tuy nhiên điều này có thể ảnh hưởng đến mùi vị và cách sử dụng hạnh nhân.

Baonongsan.com: tổng hợp thông tin giá nông sản, nuôi trồng các loại rau, nông thuỷ hải sản mang giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân khắp các miền tổ quốc.

Ngoài việc sử dụng trực tiếp, bạn có thể dùng hai loại hạt này để làm sữa hoặc topping cho các món tráng miệng.

Ngày 26/04 năm 2021 | Cây thuốc | Giảm cân | Tag: . .