Giá cá mú hôm nay

Cập nhật giá cá Mú biển đen có giá 330.000đ/kg, cá Mú đỏ có giá 900.000đ/kg, cá Mú mặt quỷ giá 200.000đ/kg, cá Mú chuột giá 1.450.000đ/kg. Kèm theo thông tin dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến cá Mú ngon bên dưới. Nào cùng baonongsan.com tìm hiểu ngay nhé! Cá Mú biển là cá gì? Cá Mú biển là đặc sản của Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An và Quảng Ninh. Loài cá này có tên tiếng anh là Grouper, chúng...

Có thể bạn quan tâm:

Nội dung đang hot
Viên dhc rau củ của Nhật mẫu mới 2021 hot
Bột rau yakult nhật 2021 hot
Bột lá lúa non của Nhật 44 gói 2021 hot
Trà giảm cân orihiro Nhật mẫu mới 2021 hot

Cập nhật giá cá Mú biển đen có giá 330.000đ/kg, cá Mú đỏ có giá 900.000đ/kg, cá Mú mặt quỷ giá 200.000đ/kg, cá Mú chuột giá 1.450.000đ/kg. Kèm theo thông tin dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến cá Mú ngon bên dưới. Nào cùng baonongsan.com tìm hiểu ngay nhé!

Cá Mú biển là cá gì?

Mục lục

Cá Mú biển là đặc sản của Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An và Quảng Ninh. Loài cá này có tên tiếng anh là Grouper, chúng thuộc bộ cá vược, họ Serranidae. Cá mú có thân hình mập mạp với cái miệng đặc biệt lớn. Từng loài cá Mú khác nhau sẽ có cân nặng khác nhau. Có loài chỉ nặng tối đa khoảng một kilogam. Nhưng cũng có loài khi trưởng thành có thể lên tới sáu mươi cân.

Loài cá Mú có những vây gai vô cùng sắc nhọn. Không chỉ vậy, chúng cũng sở hữu những chiếc răng nhỏ, bén tạo thành một vũ khí đặc biệt nguy hiểm. Vảy của chúng cũng cứng dù có kích thước nhỏ. Loài cá này thường có màu nâu sẫm hoặc nâu pha xanh rêu. Thịt của chúng khi được chế biến thành món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.

Cá Mú biển loại nào ngon?

Cá Mú biển được phân thành nhiều loài khác nhau. Chi tiết một số loài phổ biến như sau:

Cá Mú đỏ

Loài cá Mú đỏ có tên tiếng anh là Hongkong grouper. Đúng như tên gọi, loài cá này có màu đỏ với những đốm trắng đặc trưng. Cá mú đỏ có thân hình hơi dẹt, phần đầu nhỏ và thuôn dài. Khi trường thành, chúng có chiều dài khoảng ba mươi centimet.

Cá Mú đen (cá Mú bông)

Loài cá này còn có tên gọi là cá mú hoa nâu. Tên tiếng anh của chúng là Brown-marbled grouper. Chúng được tìm thấy vào năm 1775 bởi Forskal.

Giá cá mú hôm nay

Đây là một trong những loại cá Mú lớn nhất. Khi trưởng thành chúng có thể nặng tới sáu kilogam với chiều dài lên tới một mét. Thân hình của chúng có màu nâu đen, nhiều vạch ngang màu nâu cũng như các chấm đậm.

Cá Mú chuột (cá Mú dẹt)

Đây là có kích thước nhỏ nhất trong các loài cá Mú. Một chú cá Mú chuột trưởng thành to nhất cũng chỉ đạt cân nặng một kilogam. Ở nước ta, chúng phân bổ chủ yếu ở vịnh Bắc Bộ.

Cá Mú sao

Loài cá Mú sao được chia thành nhiều dòng khác nhau là sao xanh, sao đỏ và sao vàng. Đây cũng là loài cá giá trị kinh tế cao. Một con cá Mú sao trưởng thành sẽ có cân nặng vào khoảng từ một đến ba kilogam. Chúng thường sinh sống ở các rạn san hô, chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bính Dương. Tại nước ta, loài này phẩn bổ tập trung ở vịnh Bắc Bộ.

Cá Mú đá

Loài cá này còn được gọi là cá song đá. Chúng được phát hiện đầu tiên tại Nhật và Australia. Đây là loài cá to. Chiều dài cơ thể có thể lên tới bốn mươi centimet.

Cá Mú mặt quỷ (cá Mú đá gai)

Loài cá mú mặt quỷ thường xuất hiện ở vùng biển Quảng Ninh và Hải Phòng nước ta. Chúng còn được gọi với cái tên cá Mú Gàu. Tên tiếng anh của chúng là Slender rockfish và thường sinh sống ở trong các hang đá dưới biển. Loài cá này nhìn xù xì và gồ ghề giống mặt quỷ. Chúng có vây lưng có độc, gây tê khi chạm phải.

Cá Mú mỡ

Cùng vào năm 1775, Forskal đã tìm thấy cá Mú mỡ. Đây là loài cá có thân hình thuôn dài. Chiều dài của chúng có thể đạt tới năm mươi centimet. Giống cá này có màu nâu hoặc xám nhạt. Trên thân chúng có điểm thêm các chấm tròn có màu đỏ gạch.

Cá mú biển chứa thành phần gì?

100 gram cá mú chứa:

Nó cũng chứa một số vitamin quan trọng như:

Và một số khoáng chất như: Canxi, Kali, Sắt, Natri, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen.

Giá cá Mú biển bao nhiêu 1kg?

Mỗi loại cá Mú biển sẽ có một mức giá khác nhau. Dưới đây là bảng giá một số loại hiện nay mà bạn có thể tham khảo:

Mua cá Mú biển ở đâu rẻ mà ngon?

Do sự phổ biến của cá Mú tại nước ta nên bạn có thể tìm mua loại thực phẩm này ở bất kỳ chợ hải sản nào trong nước. Đặc biệt là khu vực miền Bắc và miền Trung. Ngoài ra, nhiều siêu thị lớn trong nước cũng bán loại hải sản này như Bic C, Aeon,… Bạn cũng có thể đặt mua cá Mú biển trực tuyến qua các website chuyên bán hải sản.

Cá Mú biển làm món gì ngon?

Để giữ nguyên vẹn hương vị thịt đậm đà và các thành phần dinh dưỡng có trong cá Mú biển, bạn nên biết cách chế biến chúng thích hợp nhất. Dưới đây là gợi ý một số món ăn có thành phần chính là cá Mú để bạn tham khảo.

Cá Mú hấp

Hấp là cách chế biến món ăn bảo toàn dinh dưỡng trong thịt cá tốt nhất. Có rất nhiều cách hấp cá Mú như hấp hành, hấp dưa, hấp xì dầu,… Cách làm vô cùng đơn giản. Sau khi bạn chọn cho mình kiểu hấp và chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần sơ chế sạch cá rồi tẩm ướp gia vị. Sau đó, bạn cho vào nồi hấp đến khi ngửi thấy mùi thơm, thịt cá chuyển màu trắng đục hoàn toàn là có thể ăn được.

Cá Mú kho

Ngoài cách hấp, bạn có thể kho cá. Cá Mú kho có thể để được lâu và ăn trong thời gian dài hơn. Loài cá này ngon nhất là khi kho cùng với sấu hoặc me chua. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm riềng, ớt tươi để khử mùi tanh của cá. Cá kho khoảng bốn tiếng là có thể ăn được. Trước khi kho, hãy ướp cá với gia vị khoảng nửa tiếng.

Cá Mú nướng

Nướng cá Mú cùng sả ớt là cách được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Sả và ớt là hai nguyên liệu hữu ích trong việc khử mùi tanh của cá và tạo mùi thơm đặc trưng. Do vậy, bạn chỉ cần hai loại “rau” này để chế biến cá Mú. Nếu muốn hương vị cá đậm đà hơn bạn có thể ướp thêm bột canh. Sau khi làm sạch cá và ướp gia vị, bạn có thể quết ít dầu ăn và đem nướng than hoa hoặc giấy bạc.

Cách chọn cá Mú tươi ngon

Cá Mú biển giàu đạm, khoáng chất và protein, ít chất béo tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da. Cá Mú biển đen có giá khoảng 330.000đ/kg, cá Mú đỏ có giá 900.000đ/kg, cá Mú mặt quỷ giá 200.000đ/kg, cá Mú chuột giá 1.450.000đ/kg. 

Baonongsan.com: tổng hợp thông tin giá nông sản, nuôi trồng các loại rau, nông thuỷ hải sản mang giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân khắp các miền tổ quốc.

Từ khóa:

Ngày 27/05 năm 2021 | Viet-gap | Tag: . . .