Đậu ván trắng là cây gì, có tác dụng gì?

Đậu ván trắng còn có tên gọi khác là Bạch tiểu đậu, Đậu biển, Bạch đậu, Nam biển đậu,... thường được dùng để chế biến món ăn giải nhiệt và làm vị thuốc chữa ăn uống kém, suy nhược cơ thể, chống nôn, điều hòa các tạng, giải độc, thuốc bổ tỳ vị… Chi tiết tham khảo công dụng của đậu ván trắng được chia sẻ bên dưới. Đậu ván trắng là cây gì? Tên gọi khác:...

Có thể bạn quan tâm:

Đậu ván trắng còn có tên gọi khác là Bạch tiểu đậu, Đậu biển, Bạch đậu, Nam biển đậu,… thường được dùng để chế biến món ăn giải nhiệt và làm vị thuốc chữa ăn uống kém, suy nhược cơ thể, chống nôn, điều hòa các tạng, giải độc, thuốc bổ tỳ vị… Chi tiết tham khảo công dụng của đậu ván trắng được chia sẻ bên dưới.

Đậu ván trắng là cây gì?

Mục lục

dau-van-trang

Ở nước ta, dược liệu đậu ván trắng được trồng rất phổ biến ở nhiều nơi, nhiều nhất ở các tỉnh Bình Phước, Bình Dương, Bình Thuận, Bình Định hay Đồng Nai.

Hạt và hoa của cây đậu ván trắng là bộ phận được sử dụng để làm vị thuốc, trong đó hạt được dùng phổ biến hơn.

Thời điểm thu hái dược liệu thường vào khoảng tháng 9 – 10 cho đến hết mùa đông khi quả chín. Loại hạt được chọn dùng làm vị thuốc phải đáp ứng các tiêu chuẩn như hạt trắng, cứng chắc, không sâu mọt.

Hạt sau khi đã được tách ra khỏi quả có thể sơ chế theo một số cách sau:

Đặc điểm nhận dạng cây đậu ván trắng

Đậu ván trắng là loại cây dây leo, chiều dài thân có thể lên đến 4 – 5m, mặc dù sống nhiều năm nhưng thường được trồng và thu hoạch chỉ trong 1 năm. Thân cây có hình trụ, bề ngoài hơi có lông.

Lá kép mọc so le nhau gồm 3 lá chét. Lá chét có hình trái xoan, hình thoi cụt đầu hay tù ở gốc, với phần mũi nhọn, ngắn, dài khoảng 5 – 8cm, rộng khoảng 3,5 – 6cm. Mặt trên lá không có lông nhưng mặt dưới lại có ít lông ngắn. Gân gốc 3, phần cuống của lá kép có rãnh dài khoảng 5 – 7cm, lá kèm hình chỉ và thường rụng sớm.

Hoa mọc thành từng chùm ở đầu cành hay ở kẽ lá, cuống dài tới 15 – 25cm. Hoa khá to có màu trắng hoặc tím, mùi thơm. Mùa hoa rơi vào khoảng tháng 4 – 5.

Quả đậu ván trắng ngắn, rất dẹt, dài khoảng 6m và rộng khoảng 2cm, phần gốc thuôn hẹp, phần đầu cụt nghiêng có mũi nhọn cong với màu lục nhạt và một bên mép sần sùi. Mùa quả vào khoảng tháng 9 – 10.

Thành phần hóa học có trong đậu ván trắng

Phân tích dược liệu đậu ván trắng ghi nhận sự hiện diện của một số thành phần sau:

Đậu ván trắng có tác dụng gì?

Tính vị: Đa phần các tài liệu Đông y ghi nhận vị thuốc đậu ván trắng có vị ngọt, tính hơi ôn và không có độc.

Quy kinh: Được quy vào 2 kinh Vị và Tỳ.

Theo y học hiện đại:

Theo y học cổ truyền:

Liều lượng, cách dùng đậu ván trắng

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và mỗi bài thuốc mà có thể dùng vị thuốc ở dạng thuốc sắc, tán bột hoàn viên hay giã nát dùng ngoài.

Liều lượng được khuyến cáo là khoảng 8 – 12g/ngày ở dạng nước sắc. Tuy nhiên có thể linh hoạt điều chỉnh cho phù hợp, nhất là khi kết hợp với các vị thuốc khác.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ đậu ván trắng

Sau đây là thông tin về một số bài thuốc có sử dụng dược liệu đậu ván trắng:

1. Bài thuốc chữa thổ tả

2. Bài thuốc trị đau bụng thổ tả do nội thương thử thấp vào mùa hè

3. Bài thuốc chữa tiêu chảy do tỳ hư

4. Bài thuốc chữa tiểu đường, khát nước

5. Bài thuốc chữa xích bạch đới

6. Bài thuốc trị sinh nọn

7. Bài thuốc chữa lỵ, nôn mửa do thương thử

8. Bài thuốc giải các loại độc dược

9. Bài thuốc trị thiếu màu, da vàng

10. Bài thuốc chữa cảm sốt, nôn ói, ăn uống không tiêu

11. Bài thuốc trị trường vị viêm cấp tính vào mùa hè

12. Bài thuốc chữa tiêu chảy do tỳ vị hư yếu

13. Bài thuốc trị bạch đới ra nhiều có màu xanh

14. Bài thuốc chữa thủy thũng do tỳ hư

15. Bài thuốc chữa lỵ trực khuẩn

16. Món ăn bài thuốc chữa chứng thử nhiệt, tâm phiền, miệng khô khát

17. Món ăn bài thuốc giúp kiện tỳ, thanh nhiệt, lợi thấp

18. Bài thuốc Sâm linh bạch truật tán

19. Bài thuốc chữa bế kinh

20. Bài thuốc chữa tiêu chảy cấp tính do nhiễm khuẩn

21. Bài thuốc chữa viêm đại tràng mãn tính

22. Bài thuốc chữa chứng ăn uống kém, mệt mỏi, nôn nhiều trong thai kỳ

23. Bài thuốc chữa chứng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ

24. Bài thuốc chữa ăn uống kém do tỳ vị hư hàn

25. Bài thuốc trị chứng khí hư ra nhiều ở phụ nữ

26. Bài thuốc chữa cảm thời khí vào mùa xuân

Lưu ý khi dùng đậu ván trắng chữa bệnh

Đậu ván trắng chỉ phát huy công dụng khi dùng đúng cách và trường hợp. Trong một số tình huống, việc sử dụng vị thuốc này được cho là không nên. Người bệnh có thể sẽ dễ gặp phải những tác dụng không mong muốn.

Tóm lại, đậu ván trắng thường được dùng để chế biến món ăn giải nhiệt và làm vị thuốc chữa ăn uống kém, suy nhược cơ thể, chống nôn, điều hòa các tạng, giải độc, thuốc bổ tỳ vị… Những thông tin về dược liệu đậu ván trắng mà bài biết cung cấp chỉ có giá trị tham khảo. Nếu có ý định sử dụng vị thuốc trong bất cứ bài thuốc nào cần tham vấn với bác sĩ để nhận được lời khuyên.

Baonongsan.com: tổng hợp thông tin giá nông sản, nuôi trồng các loại rau, nông thuỷ hải sản mang giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân khắp các miền tổ quốc.

Từ khóa:

Ngày 13/01 năm 2021 | Cây thuốc | Tag: