Cua hoàng đế giá bao nhiêu 1kg?

Cua hoàng đế là loại cua sống ở độ sâu 200 đến 400m. Thịt cua hoàng đế giàu giá trị dinh dưỡng như: vitamin C, vitamin B12, folate, kẽm, ít chất béo bão hòa thịt cua dai ngon. Đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trong các loại hải sản quý hiếm kể cả bào ngư và tôm hùm. Cua hoàng đế là gì? Khi vừa nghe nhắc đến cái tên chắc hẳn chúng ta cũng đủ biết loại cua này sang chảnh đến...

Có thể bạn quan tâm:

Cua hoàng đế là loại cua sống ở độ sâu 200 đến 400m. Thịt cua hoàng đế giàu giá trị dinh dưỡng như: vitamin C, vitamin B12, folate, kẽm, ít chất béo bão hòa thịt cua dai ngon. Đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trong các loại hải sản quý hiếm kể cả bào ngư và tôm hùm.

Cua hoàng đế là gì?

Mục lục

Khi vừa nghe nhắc đến cái tên chắc hẳn chúng ta cũng đủ biết loại cua này sang chảnh đến mức độ nào mới được đặt là Cua Hoàng Đế Alaska. Đây có thể là loại cua lớn nhất thế giới sinh sống ở đáy biển, vùng biển băng giá Bering giữa vùng Viễn Đông của Nga và Alaska của Mỹ. Và như bạn đã biết nhiệt độ nước biển tại nơi đây luôn rất thấp nhé.

cua-hoang-de-1

Cua Hoàng Đế có thể đẻ cùng lúc 500 trứng nhưng không phải tất cả trong số trứng cua này đều có may mắn phát triển thành Cua Hoàng Đế Alaska trưởng thành. Theo đó, trứng cua sẽ ở trên người cua mẹ khoảng 1 năm sau đó sẽ phát triển thành ấu trùng mất khoảng 2-3 tháng và đây cũng là lúc cua bị chết nhiều nhất. Theo các chuyên gia về hải dương học thì số lượng Cua Hoàng Đế sống sót sau 5 lần thay vỏ chỉ đạt từ 10-15% số trứng cua bạn nhé.

Cua Hoàng Đế Alaska có nguồn thức ăn là sinh vật phù du dưới đáy biến và chúng sẽ dành cả tuổi thành xuân của mình chỉ để ăn với đẻ. Một con cua mẹ có thể sẽ phải bò đến 160km đến các vùng biển nông để sinh con và tuổi thọ của nó có thể đạt 20 năm dĩ nhiên với điều kiện không bị ngư dân tóm gọn trước đó.

Giá trị dinh dưỡng của cua hoàng đế

Người ta lựa chọn ăn cua khổng lồ không chỉ muốn thoải sức tò mò về món thịt cua này mà còn vì nó mang trong mình giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn các loại hải sản khác.

cua-hoang-de-2

Tuy nhiên, thịt Cua Hoàng Đế có một điểm rất đặc biệt là chỉ có phần thịt lấy từ chân mới có chất lượng tuyệt hảo. Phần thịt lấy từ thân thường ít giá trị dinh dưỡng và có thể được bỏ đi. Trên thực tế, khi khai thác Thịt Cua Hoàng Đế ngoài biển ngư dân cũng chỉ giữ lại phần chân của cua còn bỏ đi phần thân cua nhé.

Cua hoàng đế giá bao nhiêu 1kg?

Giá Cua Hoàng Đế Alaska chắc chắn không hề dễ chịu với bạn nếu như bạn không có điều kiện về kinh tế. Theo đó, loại hải sản này được bán theo con và dựa theo khối lượng cơ thể để nhân ra tiền. Mức giá giao động khoảng từ 1,8 triệu đồng đến 3,6 triệu đồng/kg tùy vào nguồn gốc và kích thước cua.

Điển hình, có những con Cua Hoàng Đế bán với mức giá khá rẻ chỉ khoảng từ 600 nghìn đồng/kg nhưng đa phần đó đều là loại cua nhỏ khoảng trên dưới 1kg và là cua đông lạnh trong thời gian dài. Loại cua này được lựa chọn nhiều hơn bởi nó hợp với túi tiền của người dân Việt Nam.

Nhìn chung, cua Alaska giá bán:

Cua hoàng đế có gì đặc biệt?

Cua Hoàng Đế được biết đến với 3 loại chính gồm Cua Hoàng Đế đỏ có kích thước to và phổ biến nhất; Cua Hoàng Đế xanh lam và Cua Hoàng Đế màu nâu. Trong đó, Cua Hoàng Đế được đánh giá cao về chất lượng thịt và cũng đang được khai thác một cách triệt để. Trọng lượng trung bình của một con Cua Hoàng Đế đạt từ 2,5 đến 3,5 kg.

Loài cua này sinh sống ở môi trường nước có độ sâu 200 đến 400m. Chúng được tìm thấy khi có giông bão hoặc gió mới chịu ra khỏi nơi trú ẩn. Vậy, chúng nặng bao nhiêu cân? Trung bình một con cua Alaska khi trưởng thành sẽ nặng từ 2,5 đến 4kg.

Theo các chuyên gia thì một con Cua Hoàng Đế muốn đạt được trọng lượng cũng như khối lượng để khai thác sẽ mất khoảng từ 7-9 năm. Đây chính là lý do tại sao thịt Cua Hoàng Đế thường rất hiếm hoi trên thị trường và Giá Cua Hoàng Đế Alaska cũng cao hơn các loại cua và các loại hải sản khác bạn nhé.

Theo đánh giá thì thịt Cua Hoàng Đế đạt độ tinh khiết đến hoàn chỉnh nhất bởi môi trường sinh sống và nguồn thức ăn của loại cua này đảm bảo luôn sạch nhất.

Tại sao cua hoàng đế chỉ ăn được chân?

Lý giải lý do tại sao cua Hoàng Đế Alaska chỉ ăn được chân nhưng giá lại đặt đến như thế thì baonongsan.com xin đưa ra một vài ý kiến sau:

Tuy nhiên, bạn cũng cần biết giá Cua Hoàng Đế Alaska sẽ thay đổi theo từng mua. Chính vì thế, trước khi mua cua khổng lồ bạn có thể tham khảo giá tại các nơi cũng cấp thịt cua này để xem mua ở đâu có giá tốt nhất nhưng vẫn đảm bảo về chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thịt cua nhé.

Và dù có đắt đến đâu thì bạn cũng yên tâm bởi đồng tiền mà bạn bỏ ra sẽ luôn xứng đáng với những gì mà bạn nhận được từ loại thịt cua này. Dĩ nhiên, nếu có điều kiện kinh tế bạn hãy tự thưởng cho mình và gia đình một con Cua Hoàng Đế cho sướng cả cuộc đời về sau.

Như vậy qua bài viết này chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về cua hoàng đế là lí do tại sau cua hoàng đế lại có giá mắc mỏ đến như vậy chưa ạ? Đây quả là một món ăn giàu dinh dưỡng, quý hiếm và ngon nếu có điều kiện chúng ta nên cùng người thân thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.

Baonongsan.com: tổng hợp thông tin giá nông sản, nuôi trồng các loại rau, nông thuỷ hải sản mang giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân khắp các miền tổ quốc.

Từ khóa:

Ngày 14/08 năm 2020 | Dinh dưỡng | Hải sản | Tag: . . .